Apostamos por la agricultura ecológica, (ya hemos inscrito nuestras fincas en el CAECYL), los canales cortos de distribución, la venta directa y los grupos de consumo.
Así mismo pretendemos a corto plazo mejorar la biodiversidad, ya de por si elevada, de nuestro entorno, mediante la plantación de más setos, colocación de cajas nidos para pájaros insectívoros y murciélagos, pequeños humedales para anfibios, etc.
Con el objetivo de cerrar ciclos, mejorar la biodiversdiad, y la fertilidad de la tierra, pretendemos también dar cobijo y alimento a un pequeño número de animales (gallinas, ovejas, y abejas).
Más adelante (y esto empieza a parecerse al cuento de la lechera ...) queremos bioconstruir nuestro propio almacen y zona de elaboración y envasado, así como una pequeña zona de pernocta. Nuestra intención es que nosotros mismos generemos la energía que necesitemos mediante placas fotovoltaicas y un pequeño molino eólico.